전문점에 가보면 좌우로 왕복하면서 양꼬치를 알아서 회전시키며 골고루 구워주는 전자동 화로가 있다.

그거의 이름은 ‘(회전)꼬치구이기’다.

이는 특허 문서상 명칭이고 주로 양꼬치 회전 로스터, 자동 로스터, 양꼬치 기계 등으로 부른다.

-오름FC, 새 외식 프랜차이즈 론칭 -자동화꼬치구이기로 인력 효율 -50㎝ ‘세종대왕꼬치’ 가성비 갑 -조선하이볼 등 자체 메뉴 차별화 -곽환기 대표 “동네 상권 잡을 것” 무공돈까스 운영사인 오름FC가 새 프랜차이즈 ‘조선닭꼬치’를 론칭했다.

조선닭꼬치는 기존의 한국식 닭꼬치와 달리 정통꼬치구이 방식을 채택해 차별화를 꾀했다.

자동꼬치구이기를 개발해 인력을 효율적으로 운영할 수 있게 했으며, 다양한꼬치메뉴와 함께 매장, 홀, 배달이 가능한 다중 구조를 통해 매출.

촬영에 약간 대비를 했다"고 말했다.

언뜻 보기에는 청소를 한 것 같지만, 구석구석 살펴보면 아니라는 것.

가장 자주 사용하는꼬치구이기의 석쇠를 치우니 엉망이었다.

백종원은 "정말 가게 관리 안하는 분이다.

선사시대 유적이 나오고 있다"고 했다.

둘러보며 "촬영에 약간 대비를 하셨습니다"고 말해 김성주와 정인선을 놀라게 했다.

언뜻 보기엔 깨끗해 보이는꼬치구이집이지만, 자주 사용하는구이기를 드러내면 평소 관리 상태가 보인 것.

백종원은 "정말 가게관리 안 하는 분이다"라며꼬치구이기안을 뒤적.

촬영에 대비해 미리 청소했다.

언뜻 보기엔 깨끗해 보인다"고 말문을 열었다.

그러나 백종원은 사장님이 미쳐 신경 쓰지 못한꼬치구이기를 해체하며 "정말 가게 관리 안 하는 분.

선사시대 유적이 나오고 있다"고 말했다.

백종원이구이기안에서 발견한 것은.

일주일마다 치웠다고 하지 않았냐.

더 오래됐냐"라며 추궁했고,꼬치집 사장은 "조금 더 됐다.

(꼬치구이기) 이것도 청소한다는 것도 거짓말인 것 같다.

다음부터 청소도 열심히 하겠다.

한 번 저를 믿어주시면"이라며 고백했다.

대표님을 오자마자 봐서 헛소리가 나왔다.

너무 당황했다”면서 “거짓말을 좀 한 것 같다”고 고백했다.

그는 쓰레기통과꼬치구이기청소를 제대로 하지 않았다고 실토했다.

그러면서 “한 번만 믿어달라”고 호소했다.

백종원은 “나는 살펴봐야할 가게들이 많다.

오자마자 봐서 헛소리가 나오더라.

너무 당황스러워서 거짓말을 한 것 같다"고 말했다.

이어 쓰레기도 일주일 더 된 것 같고,꼬치구이기청소한다는 것도 거짓말이라고 솔직하게 털어놨다.

그러면서 그는 "청소도 열심히 하겠다.

한 번 저를 믿어달라"고 간곡하게.

사장님은 당황했고 백종원은 “깜짝 놀랐죠?”라고 물었다.

인스타 체험단

후드 관리법을 몰라 생긴 일이었다.

여러 곳을 살핀 백종원은꼬치구이기를 보더니 “청소 열심히 했네요”라고 인정했다.

백종원은 문제 있는 식재료를 다 폐기했다는 사장님을 칭찬했다.